Molho de Vinho Branco e Ervas

Ingredientes:

• 250 ml de caldo de frango Battutos
• 50 g de manteiga
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 2 colheres de sopa de creme de leite (opcional)
• Ervas frescas a gosto (como estragão, salsa e tomilho)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:



• Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione o vinho branco e deixe reduzir pela metade.
• Gradualmente, adicione o caldo de frango quente, mexendo continuamente.
• Cozinhe por alguns minutos até que o molho comece a espessar.
• Adicione as ervas frescas picadas e o creme de leite (se estiver usando), mexendo bem.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Sirva sobre frango, peixe ou legumes cozidos.